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교육기간	2024-07-03 ~ 2024-09-11	수강료	120,000원
시간	09:30~12:30	요일	수
장소	요리교실	대상
교육소개	천연발효종을 직접 만들고, 빵을 만들어 봅니다
강사	박광서
프로필	대한민국제과기능장, 직업능력개발훈련교사, 대한제과협회기술지도위원, 국제제과디저트심사위원 전)나폴레옹, 전)김영모과자점 근무 전)한국산업인력공단제과제빵기능사 감독위원 현)북부,동부,중부여성발전센터 강사, 한솔요리학원 강사 현장경력 25년이상 다양한 기술전수
개인준비물	교재 : 프린트 (유기농 밀가루와 버터를 사용합니다.)재료비 : 1회 20,000원(중도환불 불가)첫날준비물 : 담아갈 통, 행주, 앞치마, 필기도구, 재료비(현금 및 계좌이체)
재료비	220,000 원

주차별 교육내용

1주차	오리엔테이션 및 발효종 설명 & 프랑스바게트
2주차	흰눈빵
3주차	육쪽마늘빵
4주차	소보로빵
5주차	프레첼 2탄 & 앙버터
6주차	잡곡식빵 & 브라우니 2탄
7주차	코요타 & 넛봉
8주차	갈릭난 2탄
9주차	치아바타
10주차	번 3탄
11주차	얼그레이 쉬폰케익 (틀이 없으면 얼그레이 케익으로 함)
12주차	추석 (휴강)